W swej twórczości malarskiej podąża w kierunku surrealizmu, natomiast motywem przewodnim jest człowiek, a właściwie więź, jaka łączy go z szeroko pojętym światem natury. Artysta najczęściej w obrazach ukazuje kobiecy portret lub postać człowieka, który wyłania się na tle dzikiej nieokiełznanej natury. Natura ukazana w obrazach jest wyidealizowana, o jasno określonej formie i hipnotyzującej, intensywnej barwie. W obrazach Jakóbczaka dostrzec można także zainteresowanie filozofią, mistycyzmem oraz tajemnicą, która kryje się we wszechświecie.
Pour moi la peinture est...
Quel était votre premier tableau vendu?
Ce qui m'inspire c'est...
Quelle est votre phrase préférée
Raconte-nous quand la dernière fois étais-tu surpris
La fête n'est pas réusie sans...
Je voudrais avoir plus ...
Aimes-tu les nuits?
J'adore quand
Chat ou chien?
Si tu ne pouvais plus peindre, ...
Plat préféré? ...
Bach, Elvis ou Madonna
Je voudrais passer l'immortalité en étant...