Artysta ukończył Studia artystyczne na Wydziale Sztuk Pięknych UMK w Toruniu 1972 i Akademię Sztuk Pięknych w Poznaniu 1974.
Prace Jana Stokfisza znajdują się w kolekcjach państwowych: m.in. w Muzeum Sztuki Współczesnej Miasta Paryża, Dal Fiume Dante w Bolonii, oraz kolekcjach prywatnych: rodzin Kennedy, Billa Clintona, Charliego Chaplina, Jean Michel Jarre`a.
1977 - BWA Poznań
1978 - FIAP Paryż
1988 - Les Ateliers, Paryż
1990 - Mike Porter Gallery, Anglia
1993 - Galerie Martine Lorette, Paryż
1994 - Entree des Artistes, Barbizon
1995 - Galerie Colette Dubois, Paryż
1996 - Galerie California, Paryż
1996 - 2007 stała wystawa w Galerie Clorinde Martin, Paryż
La pittura per me è ...
Qual è stato il primo quadro che hai venduto?
Mi ispira ...
Condividi con noi la tua frase preferita
Raccontaci l'ultima volta che sei stato sorpreso in modo positivo
La festa non è bella senza ...
Vorrei avere più...
Ti piacciono le notti?
Mi piace quando ...
Cane o gatto?
Se tu non potessi dipingere, ...
Pasto preferito? ...
Bach, Elvis oppure Madonna
Un'eternità vorrei passare come...