Artysta ukończył Studia artystyczne na Wydziale Sztuk Pięknych UMK w Toruniu 1972 i Akademię Sztuk Pięknych w Poznaniu 1974.
Prace Jana Stokfisza znajdują się w kolekcjach państwowych: m.in. w Muzeum Sztuki Współczesnej Miasta Paryża, Dal Fiume Dante w Bolonii, oraz kolekcjach prywatnych: rodzin Kennedy, Billa Clintona, Charliego Chaplina, Jean Michel Jarre`a.
1977 - BWA Poznań
1978 - FIAP Paryż
1988 - Les Ateliers, Paryż
1990 - Mike Porter Gallery, Anglia
1993 - Galerie Martine Lorette, Paryż
1994 - Entree des Artistes, Barbizon
1995 - Galerie Colette Dubois, Paryż
1996 - Galerie California, Paryż
1996 - 2007 stała wystawa w Galerie Clorinde Martin, Paryż
To me, the act of painting is...
What was the first painting that you sold?
I’m inspired by...
What's your favorite sentence?
When was the last time you got a nice surprise?
A party is no good without...
I wish I had more...
Do you like nights?
I love it when...
A cat or a dog?
If you could no longer paint, then...
My favorite dish:
Bach, Elvis or Madonna?
If I could live forever, I would like to be...